Productos fermentados
Tribal es un proyecto que nació en 2018 cuando comienza mi dieta a base de plantas y mi preocupación por alimentarme de la manera más sana posible, menos procesada y alta en nutrientes y proteína vegetal, y sobre todo económica y con ingredientes cercanos a mi, e investigando llegué a los fermentos. En pandemia me dediqué a estudiar seminarios y talleres en línea sobre fermentación y transformación de los alimentos…a experimentar!!! Fermentar diariamente se ha convertido para en un hábito, una forma de vida.
Ahora preparo y comercializo productos fermentados, de manera casera, con productos locales en su mayoría, 100% a base de plantas, con ingredientes de calidad, lo más importante para mi es el trato directo con el cliente, de ésta manera puede saber quién hizo el producto, cómo se elaboró, con qué insumos, y garantizar su frescura y calidad.
Productos:
- quesos de semilla de girasol y nuez de la india fermentadas
- chucrut
- mostaza
- chimipesto
- salsa macha
- mermelada de cebolla.
Ubicación: calle 10 x 13 y circuito colonias, Colonia Itzimná
9992258395
[email protected]
Instagram: tribal_mid
Facebook: Tribal
Horario de atención vespertino de 4 a 7pm